Ingredientes:
• 300 gr. de judías verdes plana.
• 400 gr. de patatas para guarnición.
• 1 lata de atún.
• 1 huevo.
• 1 cda. de mostaza.
• 1 parte de vinagre de manzana.
• 5 partes de Aceite de Oliva Virgen Extra Premium La Masía.
• Sal y pimienta.

Elaboración:
1. Cocemos en agua con sal 400 gr. de patatas y 300 gr. de judías verdes planas cortadas. Reservamos y dejamos enfriar.
2. En una ensaladera, añadimos las patatas peladas y troceadas, 1 huevo duro picado, 1 lata de atún escurrida y las judías verdes.
3. Preparamos una vinagreta con 1 cda. de mostaza, 1 parte de vinagre de manzana y 5 partes de Aceite de Oliva Virgen Extra Premium La Masía. Emulsionamos y añadimos sal y pimienta. Vertemos la vinagreta por la ensalada y removemos.

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