Otro pastel de sándwich con nuevos y riquísimos rellenos de ensaladas de pollo, jamón y huevo. Ideal para fiestas, reuniones, brunch, celebraciones o para toda la familia cualquier día.

Ingredientes para 6 a 8 personas (depende de las porciones)
• Pan de molde sin corteza
• Margarina para untar

Cobertura:
Ingredientes:
• 250 gr o 1 taza Queso crema
• 1 cucharada cebolla finamente picada
• 1 cucharadita ajo en polvo
• 1 cucharadita orégano seco
• 1 cucharadita perejil
• 1/2 Taza de mayonesa
Preparación: Mezclar bien y poner en la refrigeradora
NOTA: Poner siempre margarina entre medias para que no se ablanden las rebanadas de pan
Opcional: Tostar ligeramente el pan.

Ham Salad
• 2 tazas o 300 gr. Jamón tipo York en 1 trozo muy picadito
• 1 taza o 220 gr apio finamente picadito
• 1/4 taza o 40 gr cebolla finamente picada
• 1 cucharadita escasa mostaza
• 1/4 taza o 40 gr. Pepinillos tipo gherkins o kosher o Polacos finamente picados
• 1/4 a 1/2 taza o 4 a 8 cucharadas rasas mayonesa

Ensalada de Huevo:
• 2 huevos picados
• 4 Cucharadas de aceitunas picadas
• 2 Cucharaditas apio picado
• 2 Cucharaditas cebolla picada
• 2 Cucharaditas pimiento morrón picado
• 3 a 4 Cucharadas de mayonesa
• Sal y Pimienta al gusto

Ensalada de Pollo
• 2 tazas pollo asado, frito etc. desmenuzado o picado que esté blandito – **buena manera de usar restos de comida
• 8 tiras de bacon fritos crujiente y machados
• 1 cucharada cebolla picadita
• 1/2 cucharada orégano
• 1 cucharadita polvo de ajo
• 1 cucharada perejil picado
• Opcional: 1 cucharada salsa worceshire
• 1/2 taza o mas mayonesa
• Sal pimienta a gusto

Preparación:
• Preparar cobertura – mezclar todo y refrigerar
• Preparar ensaladas – mezclar todos los ingredientes y refrigerar
• Montar capas
• Cortar cortezas del pan de molde – se puede poner en un recipiente o hacer directamente. Si es en un recipiente colocar un film de plástico primero.
• Primero pan, untar con margarina
• Encima Pollo mas pan y untar
• Encima Huevos – mas pan y untar
• Encima Jamón
• Dejar enfriar unas 4 horas
• Sacar del recipiente
• Recubrir con Mezcla de Queso Crema y Mayonesa
• Adornar con cebolletas, zanahorias, aceitunas, pimiento morrón, pepinos etc. – mantener frío hasta servir.
• Usar sobrantes ensaladas para hacer sándwiches pequeños o canapés.

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