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La tuna queda estupenda en salsas saladas, agridulces, con chile, tequila, cerveza y condimentos.
Hoy tenemos salsa de tuna roja al tequila que en casa servimos con pollo, pescado y lomo de cerdo fritos… deliciosa y la puedes hacer muy picante si te gusta mucho el chile

Ingredientes
3 tunas rojas
Chiles piquin al gusto o pimienta de cayena
1 diente de ajo
2 partes iguales de jengibre rallado
¼ taza de agua
1 cucharada de fécula de maíz
Sal de mar al gusto
Pimienta negra molida al gusto
1 cucharada de aceite
30 ml (1 onza) de tequila blanco
Pescado, pollo o lomo de cerdo frito al gusto
Arroz blanco

SOPA DE HONGOS CON EPAZOTE
https://youtu.be/iePqRI3AdTo

PAY DE FRESA Y YOGURT
https://youtu.be/vmZqGuaxIgI

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